这回发个素菜哈,不然老说我光吃肉;
说是金钩,其实是虾皮,哈哈。
锅内倒油,烧热后放入虾皮,煸出香味
倒入冬瓜,加适量盐(可以少一点,这个菜吃清淡口味)
快速翻炒均匀后放入少许水,盖上锅盖,中火偏小烧5分钟左右
揭开锅盖,大火把水分烧干(因为冬瓜要出水)
起锅装盘即可。
冬瓜可切小块一点,烧制起来要快一些
材料可换成金钩或是发过的干贝都可,都能煸出同样的香味
口味吃得偏甜的话可以用鱿鱼丝,都是超市可以买到的
感觉虾皮太腥了,口感也不是黑好
主题:勒道菜我有心得~~~ 勒道菜我有心得~~~ 勒道菜我有心得~~~ 勒道菜我有心得~~~ 勒道菜我有心得~~~ 勒道菜我有心得~~~ 勒道菜我有心得~~~ 勒道菜我有心得~~~
内容:
1。用虾皮就好,反正只要鲜味都一样。虾米有点浪费,而且也不喜欢虾米,过咸~~
2。可以弄点油炸豆腐一起烧,稍微多掺点水,豆腐吃水,烧好了汁水都被豆腐吸收了,吃起安逸惨了
改天我来试一下你的作法呢。
主题:切,给你说个懒人炒回锅肉的方法,买麻辣鱼的佐料。用油煎一哈佐料,其他啥子佐料都可以省了,撇托省事不错味道巴实惨了。不过,买佐料的时候不要买有牛油的,那个口感不好。